מידע למטייל בוייטנאם

"גוד מורנינג וייטנאם"! סרטי מלחמה אמריקאים הם חלק מן האסוציאציות שעולות לרובנו כשאנו חושבים על המדינה האסייתית. אך וייטנאם מציעה הרבה יותר מעבר קשה. הנעים על הציר שבין עיר הבירה האנוי שבצפונה להו צ'י מין הידועה גם בשם סייגון שבדרומה, לא יפספסו מאום. מרחבים עצומים של שדות אורז, שייט על נהר המקונג, ועיר הומה עם אופנועים עליהם רכובה משפחה שלמה. וייטנאם מרתקת בשלוותה ובקצבה כאחד.

פעילויות ואטרקציות

טיולים וטרקים: מרחביה המרהיבים של וייטנאם מספקים אינספור אתרי טבע, מסלולים ופינות חמד לנשימה עמוקה של אוויר צלול. אזוריה הצפוניים של המדינה ידועים בנופיהם הדרמטיים, כשהעיר סאפה (Sapa) המעוטרת בהרים גבוהים וטרסות אורז על מורדותיהם, היא מהיעדים הפופולריים ביותר בקרב המטיילים. מפרץ האלונג ממנו מגיחים צוקים מרשימים עם יערות ירוקים, שמורת בה בה (Ba Be) שבמרכזה אגם ובסביבתה כפרים ויערות, פאנסיפן (Fansipan) ההר הגבוה בדרום מזרח אסיה (לא רחוק מסאפה) ודלתת המקונג העצומה שבדרום המדינה, הם רק כמה אתרים בודדים מתוך רשימת יעדי הטבע הוייטנאמיים.

איים וחופים: וייטנאם היא אמנם לא יעד שנוסעים אליו למטרות שמש וחופים בלבד, אך אם תחפצו באתנחתא שכזו, לא יחסרו לכם חופים, עיירות ואיים שיספקו את התפאורה הרצויה. נה טראנג (Nha Trang) היא עיירת חוף ונופש בחופיה המרכזיים של וייטנאם, הפופולרית ביותר במדינה, המהווה גם את מרכז הצלילות שלה. אם אתם מחפשים מקומות שלווים יותר (ולא פחות קסומים), סעו למוי נה (Mui Ne) ופו קוק (Phu Quoc) המצויים בדרום וייטנאם. הנוסעים לצפון יהנו מאחד מן הנופים המרשימים ביותר במדינה - מפרץ הא לונג (Ha Long Bay), אחד משבעת פלאי עולם הטבע, בו ישוטו המבקרים בין האיים המכוסים עצים ומכילים מערות, מקדשים וכמובן - חופים לבנים.

ערים דינמיות וכפרים שלווים: אי אפשר לתאר את עריה של וייטנאם מבלי להתחיל עם הו צ'י מין סיטי (לשעבר סייגון), העיר הגדולה ביותר בה, שמהווה במקרים רבים התחנה הראשונה של המבקרים בוייטנאם. תחנות גדולות נוספות הן העיר המרכזית של הצפון, בירת וייטנאם - האנוי, העיר הקסומה דאלאת, וסאפה ממנה תוכלו לבקר בכפרים של שבטים מקומיים על הרים ירוקים. מפיח של אופנועים לאוויר הצלול של הכפרים. 

אתרי תרבות והיסטוריה: ההיסטוריה של וייטנאם, כמו של מדינות רבות, מורכבת ומרתקת לכל אורכה. השפעותיהם של השלטונות הזרים תחתם היתה וייטנאם ניכרות בה מאוד במגוון של תחומים כמו ארכיטקטורה וקולינריה. מהשפעות הודיות בדרום ועד להשפעות סיניות בצפון כשביניהן השפעות צרפתיות - בכל אזור תמצאו אתרים כמו פגודות, מקדשים, מוזיאונים ואפילו מנהרות, שמנציחים את העבר העמוס, וגם אתרי מורשת עולמית של אונסק"ו כמו העיר העתיקה של הוי-אן (Hoi An) ואתר העתיקות הלא רחוק משם מאי סון (My Son)- עדויות מעניינות לעבר מעניין לא פחות.

ספורט אתגרי: יש שיחשיבו חצייה של כביש סואן באחת מעריה הסואנות של וייטנאם כספורט אתגרי, כשאלפי אופנועים דוהרים יחד אל עבר היעד. אם כך, דמיינו איך זה להיות על האופנוע עצמו ולרכב מעיר אחת לשנייה. האטרקציות הספורטיביות במדינה הן רבות ובמינונים שונים של אדרנלין; פארק מים בנה טראנג, שייט בסירות פדלים וגלישת עפיפונים במפרץ מוי נה, צלילה בפו-קוק, קיאקים במפרץ האלונג, רכיבת אופניים בסאפה, טיפוס על הר פנסיפאן (הגבוה בדרום-מזרח אסיה) ואפילו סנפלינג מפלים בדאלאת. 

מטבח מקומי ועולמי: עם כל כך הרבה השפעות חיצוניות מתרבויות שונות ששלטו לאורך השנים בוייטנאם, זה לא מפתיע שהמטבח במדינה הזו כל כך עשיר ומגוון. תוכלו למצוא כמעט את כל סוגי המטבחים, מאירופאיים ועד אסיאתיים, עם מנות רחוב כמו נודלס פו (Pho) ובאגטים עם גבינה וירקות ועד למסעדות איטלקיות והודיות בעריה המרכזיות. 

קניות: אי אפשר לשלב את המלים 'קניות' ו'וייטנאם' באותו המשפט מבלי לציין את "עיר המתפרות" - הוי אן. לעיר אינספור מתפרות עם תופרים מיומנים שיכולים לתפור למידותיכם גרדרובה שלמה לפי הזמנה ובעלויות שאינן משתוות למחירים המערביים. מקומות נוספים בהם תוכלו לשחרר את רסן השופינג הם העיר הו צ'י מין, שוק באק הא אשר בסאפה, וגם בקניונים כמו קניון "וינקום טאוור" שבהאנוי.

למי מתאים הטיול

תרמילאים: וייטנאם מהווה יעד מצוין לתרמילאים בזכות סיבות רבות. ראשית, מדובר ביעד לא יקר שהטיול בו הוא בר השגה. מעבר לכך, הנופים בוייטנאם יפהפיים ומגוונים כך שתוכלו ליהנות גם מערים סואנות עם עושר תרבותי וחיי לילה סוערים וגם מכפרים מבודדים וטרקים בהרים ובין טרסות אורז ציוריות. מבחר מקומות הלינה והאוכל במדינה עצום כך שלא יחסר לכם מקום להניח בו ראש על הכר ולאכול טוב ובזול.

זוגות בירח דבש: בזכות מגוון הפעילויות והאטרקציות הגדול שיש בוייטנאם, מגיעים אליה זוגות רבים לחוויה רומנטית אחרי החתונה. הנופים עוצרי נשימה ולא חסרים גם חופים יפים ומקומות קצת יותר אקזוטיים לאתנחתא של בטן-גב. הפליגו במפרץ האלונג ואל תשכחו לבקר בדאלאת - עיר ירח הדבש של המקומיים. עם אוכל מצוין, נופים יפים ושילוב טוב של טיולים ופינוקים, וייטנאם לא מאכזבת את הרומנטיקנים.

גיל הזהב: טיול עצמאי בוייטנאם לבני גיל הזהב יכול להיות קצת מסובך ללא תכנון מוקדם מכיוון שמדובר במדינה שמתנהלת אחרת ממדינה מערבית טיפוסית (כמו הדרכים להגיע ממקום אחד לאחר, התרבות השונה, הצורך במיקוח ועוד). בנוסף, הטיסה לוייטנאם לא קצרה ולכן יש כאלו שרק בשל סיבה זו בלבד, יעדיפו לשנות את יעד הטיול הבא שלהם. לפיכך, מומלץ לחפש אחר טיולים מאורגנים ו/או חבילות מסודרות עם מדריכים המתמצאים בשטח ובשפה המקומית והאנגלית (או גם עברית) טרם הנסיעה לוייטנאם. טיול שכזה עשוי להקל על החוויה ולהפוך אותה למהנה יותר, שכן יש כל כך הרבה מה לראות במדינה ובתנאים מגוונים ונוחים.

משפחות: בשנים האחרונות החלה וייטנאם למשוך אליה גם משפחות עם ילדים. המפגש עם תרבות חדשה ושונה הוא מפגש מרתק עבור הילדים וניתן לשלב בטיול אטרקציות רבות, טיולים, סיורים במקדשים ובילוי בחופים. גם בתי המלון החלו להתאים את עצמם לקהל המשפחות, ובכל עיר גדולה תוכלו למצוא מסעדות עם אוכל מערבי. היתרון של וייטנאם טמון במחירים לא יקרים (ביחס לטיולי משפחות ביעדים קרובים יותר כמו אירופה) ובמגון אטרקציות מהן כל המשפחה יכולה ליהנות. רק שימו לב כשאתם חוצים את הכביש בעיקר בערים הו צ'י מין (סייגון) והאנוי - העומס בהם עצום והתנועה כאוטית לגמרי.

שומרי מסורת: מעבר לכך שקיימים טיולים מאורגנים לקהילת שומרי המסורת המשלבים טיול בוייטנאם עם קמבודיה, ניתן גם לטייל באופן עצמאי בוייטנאם ועדיין לשמור על כללי הכשרות. הטיול העצמאי עבור שומרי המסורת לא מסובך מידי מאחר וישנם בתי חב"ד בשתי הערים הגדולות הו צ'י מין (סייגון) והאנוי אשר יכולים להכווין אתכם מהיכן לקנות מוצרי מזון כשרים (עם חותמת OU) או איפה לאכול. מעבר לכך, יש כאלו הבוחרים ללכת למסעדות צמחוניות, אך שימו לב שגם בהן לעתים מכינים מאכלים מסויימים עם שומן מן החי.

חובבי ספורט ימי: לוייטנאם קו חוף ארוך עם אפשרויות טובות ומהנות לחובבי הספורט ימי. החופים הפופולריים ביותר ממוקמים בחופיה המרכזיים של וייטנאם, בסביבת מוי נה (Mui Ne) ונה טראנג (Nha Trang) וגם חופי הוי אן (Hoi An) ודה נאנג (Da Nang), כשבראשונה תמצאו יותר ויותר גולשי רוח ועפיפונים. באי פו קוק (Phu Quoc) שברום המדינה תוכלו לצלול ולשנרקל, ולמטיילים בצפונה מפרץ האלונג מהווה את מרכז הספורט הימי של האזור. איפה שלא תבחרו לצלול, זיכרו לבדוק את הציוד היטב ולבחור בחברות צלילה עם הסמכה מארגונים בינלאומיים. 

הרפתקנים קולינאריים: בוייטנאם תיבול הוא שם המשחק כך שלחובבי העולם הקולינארי יהיה עושר של טעמים בכל ביס. ההשפעות הקולינאריות רבות ומרובות, החל בתרבות ההודית, דרך השפעות תאילנדיות וסיניות ועד לצרפתיות. האיכות והגיוון של האוכל בוייטנאם גבוהים יותר בערים הגדולות מאשר מחוץ למסלול המקובל, בו תיהנו מאוכל וייטנאמי מסורתי הכולל חומרי גלם כמו למון גראס, ג'ינג'ר, בזיליקום, קינמון, כוסברה, צ'ילי ועוד. בכל מקום תמצאו דוכני מזון המוכרים מרקים עם נודלס, צלחות עם אורז והרבה פירות. ואם אתם ממש רוצים לטעום את טעם האוכל המקומי, חפשו מסעדת פועלים פשוטה, הזמינו מנה של מרק בדלפק (עם תוספות כמובן) ושבו לצד המקומיים הזוללים במהרה את האוכל.

חופשה רומנטית בויאטנם / ירח דבש בויאטנם

שייט במפרץ האלונג: הזמינו שייט יוקרתי באתר המורשת העולמית של אונסק"ו של מפרץ האלונג. הפלגות רבות מציעות בקתות פרטיות עם מרפסות, אוכל משובח ופעילויות כמו קיאקים, חקר מערות ומפגשי טאי צ'י עם הזריחה.

העיר העתיקה של הוי אן: עיירה עתיקה שהשתמרה היטב, הוי אן קסומה במיוחד בשעות הערב כשפנסים מאירים את הרחובות. זוגות יכולים לשוט בסירה רומנטית לאורך הנהר, לסעוד במסעדות על שפת הנהר ולשחרר פנסים למים.

האי פו קווק: גן עדן טרופי מושלם לזוגות המחפשים רוגע. הישארו באתרי נופש על חוף הים, התפנקו עם טיפולי ספא וצפו בשקיעות מעל מפרץ תאילנד.

תחנת גבעת הקולוניאל הצרפתית של דה לאט: מכונה לעתים קרובות "עיר האביב הנצחי", דה לאט מציע מזג אוויר קריר, אגמים שלווים, גני פרחים ועמק האהבה היפהפה. טיול רומנטי בכרכרה סביב אגם שואן הואונג היא פעילות פופולרית.

אמבט בוץ בנה טראנג: תיהנו מאמבט בוץ טיפולי ואחריו טבילה במים מינרליים באחד ממכוני הספא של נה טראנג, המציעים חוויה מרעננת לזוגות.

ארוחה על גג בהו צ'י מין סיטי: תיהנו מארוחת ערב רומנטית באחת מהמסעדות או הברים שעל הגג של העיר, המציעה נוף פנורמי של הנוף העירוני.

זמן חוף בדה נאנג: הירגעו על החופים הבתוליים של דה נאנג, ובקרו בהרי השיש הסמוכים ובפסל הליידי בודהה הענק.

שיעור בישול פרטי: למדו את סודות המטבח הווייטנאמי בשיעור בישול פרטי. שיעורים רבים כוללים סיורים בשוק שבהם תוכלו לחוות קניות מקומיות.

טיול אופנוע כפרי: שכרו אופנוע וטיילו בין הנופים הכפריים, בקרו בכפרים מקומיים, שדות אורז ונופים ציוריים.

שהייה באתר נופש יוקרתי במוי נה: Mui Ne מציעה אתרי נופש מפוארים, לרבים מהם יש חוף פרטי. האזור מפורסם גם בדיונות החול שלו, שבהן זוגות יכולים לצפות בזריחה.

יין וסעודה ליד האגם המערבי בהאנוי: אגם ווסט הוא האגם הגדול ביותר בהאנוי, מוקף בבתי קפה, מסעדות ומקדשים רבים. תיהנו מארוחת ערב לצד האגם או צאו לשיט בסירת משוטים.

המערות בפונג נה: לזוגות הרפתקנים, הפארק הלאומי Phong Nha-Ke Bang הוא ביתם של כמה מהמערות הגדולות בעולם. ניתן לארגן סיורים מודרכים כדי לחקור את פלאי הטבע הללו.

זריחה או שקיעה בדיונות החול של מוי נה: תהיו עדים לזריחה או שקיעה עוצרת נשימה מעל דיונות החול האדום והלבן. תוכלו להתנסות גם במזחלות חול, אטרקציה פופולארית באזור.

ויאטנם עם ילדים

תיאטראות בובות מים בהאנוי: מקורם בשדות האורז של צפון וייטנאם, בובות מים היא צורת אמנות ייחודית עם מופעים המתארים אגדות ופולקלור וייטנאמיים. תיאטרון בובות המים תאנג לונג בהאנוי מפורסם במיוחד.

הפארק הלאומי Cuc Phuong: ממוקם במחוז נין בין, פארק לאומי זה נהדר לטרקים קצרים, איתור חיות בר וביקור במרכז להצלת פרימטים בסכנת הכחדה ובמרכז לשימור צבים.

Vinpearl Land בנה טראנג: פארק השעשועים הזה מכונה לעתים קרובות "דיסנילנד של וייטנאם", מציע טרמפים, פארק מים, אקווריום ואפילו אזור חוף. הוא נגיש באמצעות רכבל מעל הים, ומספק נופים ציוריים.

חופים ידידותיים למשפחות: במקומות כמו Da Nang, Phu Quoc ו-Nha Trang יש חופים יפים עם גלים עדינים וספורט מים שונים המתאימים לילדים.

כוכב הלכת הדינוזאור בדה לאט: פארק השעשועים הזה כולל דגמי דינוזאורים בגודל טבעי, מה שהופך אותו ללהיט בקרב חובבי דינוזאורים צעירים.

גן החיות והגנים הבוטניים של האנוי: שטח ירוק בעיר בו הילדים יכולים לראות בעלי חיים שונים וליהנות מאזורי משחק בחוץ.

מנהרות Cu Chi ליד הו צ'י מין סיטי:ילדים גדולים יותר עשויים למצוא את רשת המחתרת הנרחבת ששימשה במהלך מלחמת וייטנאם מרתקת. עם זאת, המנהרות עשויות להיות מעט קלסטרופוביות עבור חלק מהילדים.

שייט בסירה בדלתת המקונג: התנסו בחיי הנהר, בקרו בשווקים צפים ותיהנו מפינוקים מקומיים כמו סוכריות קוקוס.

העיר העתיקה בהוי אן: הרחובות הידידותיים להולכי הרגל של הוי אן, תצוגות הפנסים והשיט בסירה מציעים סביבה רגועה ומרתקת למשפחות.

מזחלות חול במוי נה: דיונות החול האדומות והלבנות ליד Mui Ne נהדרות למזחלות חול, פעילות מהנה לילדים ולמבוגרים כאחד.

גן החיות והגנים הבוטניים של סייגון בהו צ'י מין סיטי: אחד מגני החיות העתיקים בעולם אשר מכיל למעלה מ-100 מינים של יונקים, זוחלים וציפורים, כמו גם גן בוטני.

שיעור בישול: במקומות כמו הוי אן, האנוי והו צ'י מין סיטי, משפחות יכולות להשתתף בשיעורי בישול ידידותיים לילדים כדי ללמוד על המטבח הווייטנאמי.

מערות פונג נה: עם חדרים מסיביים ונטיפים וזקיפים מרשימים, המערות בפארק הלאומי Phong Nha-Ke Bang הן פלא טבעי שיכול לרתק ילדים.

פסטיבלים מקומיים: בהתאם לתאריכי הנסיעה, משפחות יכולות לחוות פסטיבלים תרבותיים כמו טט נגוין דן (ראש השנה הירחית) או פסטיבל אמצע הסתיו, שם הילדים יכולים ליהנות מריקודים של אריות, תהלוכות עששיות ומשחקים מסורתיים.

ויאטנם בתקציב נמוך

טיולי אופנועים: שכרו אופנוע וטיילו בוייטנאם מצפון לדרום או להיפך. מסלולים כמו שביל הו צ'י מין או כבישי חוף מציעים נופים עוצרי נשימה. הנסיעות הפופולריות כוללות את הנסיעה מהאנוי לסאפה או מהואה להוי אן.

שהייה באכסניות: בערים כמו האנוי, הו צ'י מין סיטי, דה נאנג והוי אן יש מגוון אכסניות המשרתות תרמילאים, לרוב עם אזורים משותפים לפגוש מטיילים אחרים.

מערות פונג נה: ביתם של כמה מהמערות הגדולות בעולם, כולל סון דוונג ומערת גן העדן. תרמילאים יכולים לחקור כמה מפלאי הטבע המלכותיים הללו בסיורים מודרכים.

ההרים הצפוניים: עיירות כמו סאפה והא ג'יאנג מציעות טרקים דרך שדות אורז מדורגים, כפרי מיעוטים אתניים ונופים טרשיים. לולאת הא ג'יאנג פופולרית במיוחד להרפתקאות אופנועים.

דה לאט: האקלים הקריר, המפלים, האגמים והארכיטקטורה הקולוניאלית הופכים את דה לאט לחביב התרמילאים. בית המשוגעים ובית קפה 100 גגות הם ביקור חובה בגלל העיצובים הייחודיים שלהם.

צלילה בנה טראנג או בפו קווק: יעדי החוף האלה נהדרים לצלילה ושנורקלינג. מפעילים רבים מציעים קורסי הסמכה של PADI למתחילים.

אוכל רחוב: וייטנאם היא גן עדן לאוכל רחוב. מ-pho and bun cha בהאנוי ועד banh xeo ו-bun thit nuong בהו צ'י מין סיטי, תרמילאים יכולים להתענג על מעדנים מקומיים במחיר סביר.

דלתת המקונג: חוו את תרבות הנהר, השווקים הצפים ומופעי מוזיקה מסורתיים בעיירות כמו Can Tho ובן Tre.

חיי הלילה: רחוב Bui Vien בהו צ'י מין סיטי ורחוב Ta Hien בהאנוי הם אזורי חיי לילה פופולריים עבור תרמילאים, המציעים ברים, אוכל רחוב ומוזיקה חיה.

להירגע בהוי אן: אתר מורשת עולמי של אונסק"ו, הידוע בעיר העתיקה המשומרת היטב ובערבים מוארים בפנסים, הוא חביב על תרמילאים. זה גם מרכז לבגדים בהזמנה אישית.

שווקים מקומיים: שווקים כמו Bac Ha (ליד Sapa), Dong Ba (Hue), ובן Thanh (הו צ'י מין סיטי) מציעים תובנות על החיים המקומיים והם מצוינים לקניית מזכרות.

התנדבות: תרמילאים רבים בוחרים להתנדב בתחומים כמו הוראת אנגלית, שימור או פיתוח קהילתי.

פסטיבלים ואירועי תרבות: בהתאם לתזמון, תרמילאים יכולים לחוות פסטיבלים כמו טט (ראש השנה הירח), פסטיבל הפנסים של הוי אן, או חגיגות של מיעוטים אתניים מקומיים.

תחבורה מקומית: נסיעה באוטובוסים מקומיים, רכבות או מוניות משותפות (כמו "xe om") היא לא רק חסכונית אלא גם מספקת חוויה אותנטית יותר.

למרות שאחת ההוצאות היקרות בטיול לויאטנם היא הטיסה, באקספלורר תוכלו למצוא טיסות זולות לויאטנם

אוכל מקומי בויאטנם

Pho: אולי המאכל הווייטנאמי האייקוני ביותר. מרק אטריות שבדרך כלל מורכב מבשר בקר או עוף, אטריות אורז ומרק ריחני העשוי מעצמות ועשבי תיבול ארומטיים כמו כוכב אניס, קינמון וג'ינג'ר. Pho מקושט בדרך כלל עם נבטי שעועית, חתיכות ליים, עשבי תיבול טריים (בדרך כלל בזיליקום תאילנדי, כוסברה ונענע), פלפל צ'ילי ורוטב הוסין.

Bun Cha: מאכל מפורסם מהאנוי. הוא כולל קציצות חזיר בגריל ובטן חזיר בגריל פרוסות דק המוגשות על אטריות ורמיצ'לי. בדרך כלל מלווה ברוטב מתוק וחריף ובמנה נדיבה של עשבי תיבול טריים וירקות כבושים.

Banh Mi: כריך וייטנאמי העשוי בבגט צרפתי מלא במגוון מרכיבים. מילויים נפוצים כוללים בשר חזיר בגריל, נקניקים, פאטה, ירקות כבושים, כוסברה ופלפל צ'ילי. השילוב של טעמים ומרקמים הופך את Banh mi לחטיף טעים ונייד.

Goi Cuon (ספרינג רולס): עטיפה של נייר אורז סביב מילוי של שרימפס, חזיר, עשבי תיבול, אורז, ולפעמים מרכיבים אחרים כמו חסה ונבטי שעועית. הם מוגשים בדרך כלל עם רוטב, לעתים קרובות עשוי עם הוסין, חמאת בוטנים או רוטב דגים.

קאו לאו: מנה מיוחדת מהוי אן, הכוללת אטריות אורז עבות, פרוסות חזיר, עשבי תיבול טריים וקרוטונים פריכים, מוגש במרק מלוח. מה שמייחד את קאו לאו הוא המים המשמשים להכנת האטריות, שמגיעים מבאר ספציפית בהוי אן, המעניקים למנה את הטעם והמרקם הייחודיים שלה.

קום טאם (אורז שבור): מאכל דרום וייטנאמי הכולל גרגירי אורז שבורים (בדרך כלל שברי אורז שאינם מתאימים לייצוא) המוגשים עם תוספות שונות, כגון חזיר צלוי, עור חזיר מגורר, ביצה מטוגנת וכבוש ירקות. לעתים קרובות מלווה בצד של רוטב מבוסס דגים.

Bún Riêu Cua: מרק אטריות פופולרי בווייטנאם, עשוי עם מרק על בסיס עגבניות, אטריות אורז וממרח סרטנים או שרימפס. מעוטר בדרך כלל בעשבי תיבול טריים, נבטי שעועית וטופו מטוגן, ויוצר טעם מתוק וחריף.

Hu Tieu: מנת אטריות שמקורה מאזור דלתת המקונג. כולל מרק צלול וטעים, אפשרויות חלבון שונות (כגון פירות ים, חזיר או עוף), ומגוון תוספות כמו עשבי תיבול, נבטי שעועית ובצל שאלוט מטוגן.

צ'ה קה: מקורה בהאנוי, מנה המורכבת מדגים בגריל או דגים מטוגנים המושרים בכורכום ומוגשים עם שמיר ובצל ירוק. בדרך כלל אוכלים אותם עם ורמיצ'לי אורז והמנה מלווה ברטבים לטבילה.

Banh Xeo: לביבות וייטנאמיות מלוחות העשויות מקמח אורז, חלב קוקוס וכורכום. הם ממולאים בשרימפס, חזיר, נבטי שעועית ועשבי תיבול, ואז מקופלים ומוגשים עם רוטב טבילה.

החופים היפים ביותר בויאטנם

חופי האי פו קווק: ממוקם במפרץ תאילנד, פו קווק הוא האי הגדול ביותר של וייטנאם. קו החוף המערבי שלה זרוע חופים חוליים. חוף סאו (Bai Sao) ידוע במיוחד בחול הלבן ובמי הטורקיז שלו. לונג ביץ' (Bai Truong) פופולרי גם הוא, עם מספר רב של אתרי נופש ושקיעות למות עבורן.

חוף נה טראנג: נה טראנג היא עיר חוף הידועה ברצועת החוף החולי הארוכה שלה ובמים הצלולים. זהו מרכז לספורט מים ופעילויות חוף. העיר מציעה גם חיי לילה מעולים והיא קרובה לאיים אחרים עם חופים מבודדים יותר.

חוף מוי נה: ממוקם ב-Phan Thiet. מוי נה מפורסמת בדיונות החול המרשימות שלה ובכפר הדייגים הייחודי. רצועת החוף הארוכה מושלמת לשיזוף ומנוחה, בעוד שהרוחות החזקות מושכות גולשי עפיפונים ורוח.

חופי דה נאנג: חוף My Khe בדה נאנג, שנקרא פעם אחד "החופים האטרקטיביים ביותר על פני כדור הארץ" על ידי פורבס, ידוע בחול הרך ובגלים העדינים שלו. חופים יפים אחרים בדה נאנג כוללים את Non Nuoc ו-Bac My An.

חופי הוי אן: במרחק נסיעה קצר מהעיירה העתיקה הוי אן, חוף אן באנג וחוף קואה דאי הם מקומות מקסימים להירגע בהם. שני החופים מציעים שילוב של מסעדות מקומיות ואתרי נופש על החוף.

איי קון דאו: ארכיפלג זה בים סין הדרומי ידוע במים הצלולים, החול הרך והחיים הימיים שלו. באי נאט ודאם טראו הם בין החופים המדהימים ביותר כאן. האיים הם גם אזור מוגן ימי, עם מינים נדירים שונים.

Doc Let Beach: ממוקם צפונית לנה טראנג, דוק לט מתגאה בקו חוף חולי לבן ארוך. פחות ממוסחר מאשר נה טראנג, ומציע חווית חוף שקטה יותר.

חופי Quy Nhon: יעד חוף מתפתח עם קו חוף ארוך הכולל חופים בתוליים כמו Ky Co ו-Bai Xep. האזור ידוע גם בסירות הדיג העגולות והיחודיות שלו.

חופי האי קאט בה: האי קאט בה, הממוקם במפרץ האלונג המפורסם, עוסק לא רק בקארסטים ובמערות אבן גיר אלא גם בחופים כמו Cat Co 1, Cat Co 2 ו-Cat Co 3. חופים אלה קטנים יותר אך מספקים סביבה שלווה בתוך החוף. 

האי לי סון: ממוקם מול חופי מחוז Quang Ngai, לי סון ידוע במים הצלולים שלו, בשוניות האלמוגים ובתצורות הגיאולוגיות הוולקניות הייחודיות שלו. מקום מושלם לצלילה ושנורקלינג.

האי הון טרה (חוף באי טרו): האי הראשי של מתחם הנופש Vinpearl בנה טראנג. החוף כאן, עם החול הרך והמים הצלולים שלו, מציע חווית חוף יוקרתית.

מסלולי טיול מומלצים בויאטנם

קלאסי מצפון לדרום (או להיפך) - 2 עד 3 שבועות

1. האנוי (2-3 ימים):

בקרו ברובע העתיק, באגם הואן קיאם, מאוזוליאום הו צ'י מין, מקדש הספרות, ותיהנו ממופע בובות מים מסורתי.

טיולי יום לכפר החרס באט טראנג או לבירה העתיקה של הואה לו.

2. מפרץ האלונג (יומיים, לילה אחד):

שייט לילה דרך קרסטות הגיר המדהימות של המפרץ. הפעילויות עשויות לכלול שייט בקיאקים, ביקור במערות ונהנה מנופי השקיעה.

3. סאפה (2-3 ימים):

טרק בין שדות אורז מדורגים, ובקר בכפרים של מיעוטים אתניים. שקול חווית אירוח ביתי. נוסעים ברכבת לילה או באוטובוס מהאנוי.

4. גוון (יומיים):

בקרו במצודה הקיסרית, בקברי המלוכה ובפגודה Thien Mu. התנסו בשיט בסירה על נהר הבושם.

5. הוי אן (3-4 ימים):

טיילו בעיר העתיקה, תיהנו מהערבים המוארים בפנסים ובקרו בגשר המקורה היפני. בלו יום בחוף An Bang ושקול שיעור בישול.

6. דה נאנג (1-2 ימים):

הירגעו בחוף My Khe, חקרו את הרי השיש, ובקרו בגבעות בא נה עם גשר הזהב המפורסם שלו.

7. נה טראנג (יומיים):

בלו על החוף, דלגו בין האיים ונסו פעילויות מים.

8. דא לאט (יומיים):

בקרו בבית המטורף, בעמק האהבה ובמפלים. חוו את שוק הלילה המקומי.

9. הו צ'י מין סיטי (סייגון) (2-3 ימים):

בקרו במוזיאון שרידי המלחמה, קתדרלת נוטרדאם, שוק בן תאן, וחקרו ברובע 1. שקול טיול יום למנהרות Cu Chi.

10. דלתא מקונג (יומיים):

הגיעו לשווקים צפים, כפרים מסורתיים, וחוו את תרבות הנהר. Can Tho הוא בסיס פופולרי.

פוקוס צפון וייטנאם - 10 ימים

1. האנוי (3 ימים): כפי שכתוב למעלה.

2. מפרץ האלונג (יומיים, לילה אחד): כפי שכתוב למעלה.

3. סאפה (3 ימים): כפי שכתוב למעלה.

4. נין בין (יומיים):

התנסו בשיט בסירה בטאם קוק בין קרסטות אבן גיר, חקרו מקדשים עתיקים וטפסו למערת מואה לתצפיות פנורמיות.

תרבות וחופים במרכז וייטנאם - 10 ימים

1. גוון (יומיים): כפי שכתוב למעלה.

2. הוי אן (3 ימים): כפי שכתוב למעלה.

3. דה נאנג (יומיים): כפי שכתוב למעלה.

4. Quy Nhon (3 ימים):

הירגעו על חופים יפים, בקרו בחורבות צ'אמפה העתיקות, וחקרו כפרי דייגים.

דרום וייטנאם והדלתא של מקונג - 10 ימים

1. הו צ'י מין סיטי (3 ימים): כפי שכתוב למעלה.

2. דלתא מקונג (יומיים): כפי שכתוב למעלה.

3. האי פו קווק (5 ימים):

תיהנו מחופים, פעילויות מים ובקרו בפארק הלאומי של האי.

בתי מלון בויאטנם

למחפשי האטרקציות: אם אתם נהנים מההמולה, האנוי בצפון או הו צ'י מין סיטי (לעיתים קרובות נקרא סייגון) בדרום הם המקומות המומלצים בשבילכם. הרבה היסטוריה, אוכל ודברים מעניינים.

למחפשי המנוחה: לקצת שקט בחוף ואולי קצת צלילה, לכו לנה טראנג או לאי פו קווק. חופים מקסימים במיוחד.

למחפשי ההיסטוריה: אם אתם בעניין של תרבות ועיירות עתיקות, אל תפספסו את הוי אןץ זו עיירה קטנה ומקסימה עם רחובות מוארי עששיות בלילה. 

למחפשי הנופים: אם אקלים קריר לא מפחיד אתכם ואתם רוצים לראות נופים יפים ויחודיים, דא לאט הוא המקום בשבילכם. מכונה גם "עיר האביב הנצחי". 

למחפשי הטרקים: אם אתם בעניין של טיולים רגליים ומפגש עם מקומיים, סאפה היא המקום. שדות האורז המדורגים הם מחזה שקשה להתרגל אליו...

בתי המלון הטובים ביותר בויאטנם

האנוי

Sofitel Legend Metropole Hanoi: מלון יוקרה היסטורי הממוקם בלב העיר, מפורסם באלגנטיות הקולוניאלית ובשירות מהשורה הראשונה שלו.

JW Marriott Hotel Hanoi: מוסד מודרני עם ארכיטקטורה ייחודית, הממוקם הרחק ממרכז העיר אך מציע את כל השירותים היוקרתיים.

Hanoi La Siesta Hotel & Spa: מלון בוטיק אהוב הידוע בשירות המעולה ובמיקומו המרכזי.

מפרץ האלונג

Vinpearl Resort & Spa Ha Long: מציע אירוח מפואר עם נוף מדהים של מפרץ האלונג.

Paradise Suites Hotel: ממוקם באי טואן צ'או, הוא מציע שירותים יוקרתיים ומהווה שער להפלגות במפרץ האלונג.

צֶבַע

Azerai La Residence Hue: בית מושל לשעבר הפך למלון יוקרתי, המציע נופים של נהר הבושם.

Banyan Tree Lang Co: ממוקם בין Hue ו-Danang, אתר נופש יוקרתי המציע וילות פרטיות ונוף לחוף הים.

הוי אן

Four Seasons Resort The Nam Hai: אתר נופש יוקרתי על חוף הים ליד הוי אן עם וילות מפוארות ומספר בריכות.

אתר הנופש Anantara Hoi An: ממוקם על נהר Thu Bon, הליכה קצרה מהעיירה ההיסטורית הוי אן.

דה נאנג

InterContinental Danang Sun Peninsula Resort: אתר נופש יוקרתי על צלע גבעה עם נוף מדהים של הים המזרחי.

Pullman Danang Beach Resort: מלון מודרני עם מיקום על חוף הים אידיאלי עבור הרפיה ופעילויות מים.

נה טראנג

Amanoi: אתר נופש שליו ויוקרתי השוכן בתוך הפארק הלאומי Nui Chua עם נוף של מפרץ וין הי.

Six Senses Ninh Van Bay: נגיש רק בסירה, ומציע וילות מבודדות עם בריכות פרטיות והתמקדות בקיימות.

דא לאט

Dalat Palace Heritage Hotel: מלון מפואר מהתקופה הקולוניאלית המשקיף על אגם Xuan Huong, הידוע בקסמו ההיסטורי.

Ana Mandara Villas Dalat Resort & Spa: אתר נופש יוקרתי עם וילות קולוניאליות צרפתיות השוכנות בתוך האקלים הקריר של דה לאט.

הו צ'י מין סיטי (סייגון)

The Reverie Saigon: ידוע בעיצוב המפואר שלו ובנופים הפנורמיים של העיר.

Park Hyatt Saigon: ממוקם ברובע 1, הוא מציע יוקרה בסביבה בהשראה קולוניאלית.

Hotel Des Arts Saigon Mgallery: מלון בוטיק מסוגנן עם שילוב של עיצוב צרפתי וויאטנמי.

האי פו קווק

JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay: עוצב על ידי האדריכל הנודע ביל בנסלי, אתר נופש זה מציע חוויה גחמנית אך יוקרתית.

InterContinental Phu Quoc Long Beach Resort: ממוקם על חוף בתולי, ומציע חדרי אירוח ומתקנים אלגנטיים.

חיי לילה בויאטנם

האנוי

רחוב טא הין: מכונה לעתים קרובות "רחוב הבירה", שם יושבים מקומיים ותיירים כאחד על שרפרפים קטנים ונהנים מבירה מקומית מהחבית (bia hoi).

מועדונים: כמה מהפופולריים כוללים את The Bank Hanoi, Savage ו-Hero Club.

ברים על הגג: Top of Hanoi at Lotte Center ו-Skylight at Pan Pacific הם מקומות בולטים עם נוף פנורמי של העיר.

מופעים מסורתיים: תיאטרון בובות מים בתיאטרון בובות המים תאנג לונג הוא חוויה ייחודית.

הו צ'י מין סיטי (סייגון)

Bui Vien Street: רובע התרמילאים המלא בברים, אוכל רחוב וקהל תוסס.

ברים על הגג: Saigon Saigon Rooftop Bar ו-Chill Skybar מציעים נוף נהדר של קו הרקיע של העיר.

מועדונים: Lush, Apocalypse Now ו-Envy Club הם בין מועדוני הלילה הטובים ביותר בעיר.

מוזיקה חיה: מקומות כמו סייגון ריינג'ר ו-Acoustic Bar מציעים להקות מקומיות שמופיעות בשידור חי.

דה נאנג

מועדון Sky36: ממוקם בנהר נובוטל דנאנג פרמייר האן, זהו הבר הגבוה ביותר על הגג בדה נאנג.

Bamboo 2 Bar: פופולרי בקרב גולים, המציע הקרנות ספורט ואווירה רגועה.

פאב גולדן פיין: פאב הומה הידוע באווירה התוססת והמוזיקה שלו.

הוי אן

עיירה עתיקה הוי אן: העיירה הופכת לקסומה בלילה עם רחובותיה מוארי עששיות. 

ברים ופאבים: Dive Bar, Q Bar, ו-White Marble Wine Bar הם מקומות פופולריים.

שוק לילה: ממוקם ברחוב Nguyen Hoang, נהדר לקניות ולאוכל רחוב.

נה טראנג

מועדון שייט: מקום על חוף הים הפועל כמסעדה וטרקלין ביום והופך בלילה למועדון שוקק חיים.

Skylight's Rooftop Beach Club: מציע נוף של 360 מעלות של המפרץ והעיר.

האי פו קווק

שוק הלילה Dinh Cau: מושלם לאוהבי פירות ים ולקניית מזכרות.

ברים ומועדוני חוף: בר החוף של רורי ובר קוקו הם מקומות נחמדים לצנן.

Mui Ne

Pogo Beach Bar & Grill: אידיאלי לערב נינוח עם מוזיקה טובה ונוף לחוף.

דז'ה וו: ידוע במסיבות ובאווירה התוססת שלו.

אתרי ציון בויאטנם

האנוי

מאוזוליאום הו צ'י מין: מקום המנוחה האחרון של המנהיג הנערץ במדינה.

הרובע העתיק: מבוך של רחובות היסטוריים מלאים בחנויות, מסעדות ובוטיקים.

מקדש הספרות: מוקדש לקונפוציוס, זוהי האוניברסיטה הלאומית הראשונה של וייטנאם.

אגם Hoan Kiem: ציון דרך שליו בעיר, יפה במיוחד בשעות הבוקר המוקדמות או הערב.

מפרץ הא לונג

מפורסם במימי האזמרגד שלו ובאלפי איי אבן גיר נישאים שמעליהם יערות גשם. בחרו בשייט כדי לחוות את יופיו.

גוון

עיר אימפריאלית: מתחם עצום של ארמונות, מקדשים, חומות ושערים.

קברים מלכותיים: במיוחד הקברים של הקיסרים מין מאנג, Khai Dinh ו- Tu Duc.

דה נאנג

הרי שיש: מקבץ של חמש גבעות שיש ואבן גיר, שכל אחת מהן מוקדשת לאחד האלמנטים.

My Khe Beach: נחשב לעתים קרובות לאחד החופים האטרקטיביים בעולם.

הוי אן

עיר עתיקה: נמל מסחר בדרום מזרח אסיה שמור היטב מהמאה ה-15 עד המאה ה-19. העיירה מוארת בפנסים בערבים.

גשר מקורה יפני: יצירה היסטורית איקונית של אדריכלות יפנית.

בני

מקבץ של מקדשים הינדיים עתיקים המוקדשים לאל שיווה, הוא משולה לעתים קרובות למתחמי מקדשים היסטוריים אחרים בדרום מזרח אסיה, כמו אנגקור וואט.

נה טראנג

Po Nagar Cham Towers: מוקדש לאלת המדינה, Po Nagar.

Vinpearl Land: אי נופש עם פארקי שעשועים, פארקי מים ועוד.

דא לאט

בית משוגע: פלא ארכיטקטוני דמוי מבוך שמרגיש כמו אגדה.

מנזר Truc Lam Zen: מקום שליו המציע נופים פנורמיים של העיר.

Mui Ne

דיונות חול אדום ולבן: נוף סוריאליסטי שגורם לך להרגיש כאילו אתה במדבר, לא בחוף החוף של וייטנאם.

נחל פיות: נחל אדום שמתפתל בין יערות במבוק, מפלים וסלעים.

הו צ'י מין סיטי (סייגון)

מוזיאון שרידי מלחמה: נותן תובנות על מלחמת וייטנאם מנקודת המבט הווייטנאמית.

ארמון האיחוד מחדש: ציון דרך בהו צ'י מין סיטי.

מנהרות קו צ'י: רשת עצומה של מנהרות תת-קרקעיות המקשרות בהן השתמשו לוחמים וייטנאמים במהלך מלחמת וייטנאם.

דלתא מקונג

שווקים צפים: כמו קאי ראנג ופונג דין, שבהם חיי היומיום מתרכזים במים.

כפרים מסורתיים: חוו את החיים הכפריים והיו עדים למלאכות מקומיות.

האי פו קווק

חוף סאו: ידוע בחול הלבן ובמי הטורקיז שלו.

Vinpearl Safari: גן חיות גדול בשטח פתוח עם מגוון בעלי חיים.

סאפה

ממוקמת באזור הצפוני, זוהי עיירה הידועה בשדות האורז המדורגים שלה וההר הגבוה ביותר בווייטנאם, פאנסיפן. זה גם ביתם של שבטים אתניים שונים.

מקדש קאו דאי

ממוקם ליד הו צ'י מין סיטי, זהו האתר הקדוש לדת הקאו דאי, המשלב אלמנטים של אמונות שונות.

טיולי טבע בויאטנם

מפרץ הא לונג: מיקום: מחוז קואנג נין, צפון מזרח וייטנאם. אתר מורשת עולמי זה של אונסק"ו מפורסם במימי האזמרגד שלו ובאלפי הקארסטים והאיונים של אבן גיר. עדיף לעשות אותו בשייט, בו תוכלו ליהנות מפעילויות כמו שייט קיאקים, שחייה וביקורים במערות.

הפארק הלאומי Phong Nha-Ke Bang: מיקום: מחוז קואנג בין, צפון מרכז וייטנאם. הפארק הלאומי הזה, הרשום על ידי אונסק"ו, הוא ביתם של המערה הגדולה בעולם, Son Doong. מערות בולטות נוספות כוללות את מערת גן העדן ומערת פונג נה. טרקים ומערות הן פעילויות פופולריות.

סאפה: מיקום: מחוז לאו קאי, צפון וייטנאם. סאפה ממוקמת בהרי Hoang Lien Son, ידועה בשדות האורז המדורגים, בכפרי המיעוטים האתניים, ובהר פאנסיפן, הפסגה הגבוהה ביותר בהודו-סין. זהו גן עדן לטרקים עם מספר מסלולים ורמות קושי משתנות.

הפארק הלאומי Cuc Phuong: מיקום: מחוז נין בין, צפון וייטנאם. הוקם בשנת 1962, זהו הפארק הלאומי העתיק ביותר של וייטנאם, עשיר במגוון ביולוגי וביתם של עצים עתיקים ומינים שונים של חי וצומח. בפארק יש שבילי הליכה, מרכז להצלת פרימטים ומערות פרהיסטוריות.

דיונות חול מוי נה: מיקום: מחוז Binh Thuan, דרום מזרח וייטנאם. Mui Ne מציעה גם דיונות חול אדומות ולבנות, המספקות נוף מדברי סוריאליסטי. הפעילויות כוללות מזחלות חול וטיולי טרקטורונים. נחל הפיות הסמוך הוא גם מקום ציורי.

הפארק הלאומי קאט טיין: מיקום: דרום וייטנאם, באמצע הדרך בין הו צ'י מין סיטי לדה לאט. מקום מפלט לחובבי חיות הבר, הפארק מכיל בתי גידול מגוונים ומגוון מיני בעלי חיים. יש טרקים בג'ונגל, הזדמנויות לצפייה בציפורים וספארי לילי.

הפארק הלאומי טאם דאו: מיקום: מחוז וין פוק, צפון וייטנאם. מפלט קריר עם הרים מכוסי ערפל ומגוון ביולוגי עשיר. יש מסלולי טרקים, מפלים ומקדשים שאפשר לחקור.

הפארק הלאומי והאגם בה בי: מיקום: מחוז בק קאן, צפון מזרח וייטנאם. הפארק מתרכז סביב אגם Ba Be, אגם המים המתוקים הטבעי הגדול ביותר בווייטנאם. הפעילויות כוללות סיורים בסירה, טרקים וביקורים במערות ובכפרים מקומיים.

מישור קון טום: מיקום: Central Highlands. נוף שליו של גבעות מתגלגלות, יערות אורנים ואגמים. פחות מתוייר, ומציע חוויות תרבותיות אותנטיות עם קהילות מיעוטים אתניים.

דלתת המקונג: מיקום: דרום וייטנאם. מכונה "קערת האורז" של וייטנאם, זהו נוף מימי של שדות ירוקים, פרדסים ובתים כלונסאים. סיור בשווקים הצפים, שייט בקאנו במנגרובים וביקור בכפרים מסורתיים הם פעילויות פופולריות.

איי צ'אם: מיקום: מול חופי הוי אן, מרכז וייטנאם. חלק מאזור מוגן ימי, האיים מושלמים לצלילה, שנורקלינג ומנוחה על החוף.

הפארק הלאומי Ca Mau Cape: מיקום: הנקודה הדרומית ביותר של וייטנאם. שמורת ביוספרית הרשומה על ידי אונסק"ו עם מנגרובים, אדמות ביצות ומיני ציפורים מגוונים. יש מגדלי תצפית, סיורי סירה ושבילי טרקים.